云南省楚雄州宣布餐饮业文明倡议 云南省楚雄州

 专家团队     |      2020-09-10

为杜绝餐饮浪费,云南省楚雄彝族自治州180个餐饮协会会员单位与16000余家餐饮企业共同制定相应的治理制度,让制止餐饮浪费有章可循,号召全社会努力打造文明、康健的生活方式。

据熟人介绍,楚雄州餐饮协会团结所有餐饮会员单位和餐饮企业,号召全州餐饮从业人员和餐饮行业弘扬社会责任,创新服务方式,引导文明消费。引导餐饮业提供小菜品、简易包装,引导消费者开展光盘行动,使用公共筷子,实行分餐制。

云南省楚雄州发改委

在楚雄市开发区部分餐饮集中区,不少餐饮企业和门店在醒目位置设置了“节俭可耻、浪费可耻”等宣传标牌,开展“光盘行动”。所有餐厅都提供包装服务,餐饮服务人员也主动提醒消费者理性点餐、按需点餐。

云南省楚雄州公布餐饮行业文明倡议

“8人吃7人份,如果人数少,可以按少量,也可以按一半,或者一份套餐,这样客人才不会浪费。”(注:“8人吃7人份,如果人数少,可以按少量,也可以按一半,或者一份套餐,这样客人就不会浪费了。”楚雄开发区山菌美食苑总经理谢晓丽说,餐厅通过合理设计菜单、调整菜量、提供小菜半菜等服务,在经济的前提下满足了消费者的多样化需求。餐厅会提醒客人接受“N减1”的点餐模式,即按1人比用餐者人数少1人的份额点餐,不够用时再增加菜量,从源头杜绝餐饮浪费。